La dieta mediterránea, nuestra aliada del verano.

 Ya estamos totalmente inmersos en el verano y disfrutando de él con o sin vacaciones, porque buscamos un hueco para ir a la playa o a la piscina o nos subimos a la bicicleta para dar un paseo o cogemos el coche para hacer un viaje y disfrutar de unos días de descanso.

Ya sabes que hay dos tipos de rayos ultravioletas, los UVB nos broncean, pero también son responsables del enrojecimiento y las quemaduras solares. Los UVA penetran en las capas profundas de la dermis y generan radicales libres que causan alteraciones en la célula, «oxidándola» y provocando el envejecimiento cutáneo de forma prematura.

Por eso la dieta mediterránea es una buena aliada para luchar contra esos radicales libres generados al exponernos al sol, ya que muchos de los alimentos que la componen contienen antioxidantes que luchan contra esos signos visibles del fotoenvejecimiento: 

  • Pérdida de elasticidad
  • Aparición de arrugas
  • Formación de manchas

¿Quieres saber de qué alimentos se trata?

  • Los frutos rojos: fresas, grosellas negras, moras, cerezas, ciruela roja, frambuesas.
    Contienen vitamina C que es antioxidante y además favorece la formación de colágeno, que se genera en las capas profundas de la dermis.
  • La uva negra, que contiene resveratrol y es un potente antioxidante.
  • Las zanahorias son ricas en beta-caroteno, siendo la fuente a partir de la cual el organismo produce vitamina A que también es antioxidante y además refuerza el sistema inmunitario.
  • Las verduras de hoja verde son ricas en antioxidantes, beta-carotenos, ácido fólico y vitamina E.
  • El tomate que lleva mucha vitamina C además contiene minerales y otras vitaminas, por lo que no solo cuida nuestra piel, también nuestra salud.
  • El aceite de oliva contiene vitamina E como antioxidante, flavonoides y ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado con propiedades protectoras cardiovasculares.
  • Con el pescado azul tomamos ácidos grasos esenciales, vitamina E y polifenoles, que protegen la piel evitando el envejecimiento.
  • Las nueces, ricas en ácidos grasos omega-3, nos ayudan a preparar la piel para defendernos de los efectos nocivos de los rayos UVA.
  • En la composición de las manzanas hay polifenoles que son potentes antioxidantes.

 

Ya sabes, este verano, dieta mediterránea.

¡Y disfruta del    ! 

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